Mar 14, 2018 Frankfurt Recipe Spaghettieis

Spaghettieis

Zutaten (für 4 Personen)
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 100 g Schlagsahne
  • 12 (ca. 900 ml) Kugeln Vanilleeis
  • 1x weiße Schokolade
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Spaghettieis

Wichtig: eine Spätzlepresse (Kartoffelpresse) wird für dieses Dessert benötigt sowie eine Käsereibe. Tipp: Spätzlepresse im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Erdbeeren würfeln und mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Einige Erdbeeren zum Verzieren übrig lassen.

Sahne steif schlagen und auf 4 Teller oder Schüsseln als Halbkugel verteilen. Nacheinander das Vanilleeis durch eine Spätzlepresse über die Sahne drücken.

Erdbeersoße darauf verteilen und die weiße Schokolade darüber raspeln. Mit Erdbeeren verzieren. Bei Bedarf erneut kaltstellen.