Mar 17, 2018 Freiburg Recipe Afghanische Suppe

Afghanische Suppe

Zutaten für 6 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • Knoblauch
  • 1 kleine Dose Kidney Bohnen
  • 1 kleine Dose Kichererbsen
  • 3 große Kartoffeln
  • 3 große Karotten
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 10 EL Öl
  • Salz
  • Chillipulver
  • Koriander zum Garnieren
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Afghanische Suppe

Dies ist das Rezept für eine Suppe aus Afghanistan.

Nawid hat diese Suppe als leckere Vorspeise beim Dastarchan (afghanischer Abend) am 17.03.18 gekocht.  Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen:

  1. Die Zwiebeln in feine Würfel und die Kartoffeln und die Karotten in größere Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln im Öl anbraten und dann die Kartoffeln und Karotten dazu geben.
  3. Bevor das Gemüse dunkel wird die Bohnen, Tomaten, Kichererbsen dazu geben.
  4. Den Knoblauch dazupressen und Salz und Chilipulver nach Geschmack dazu geben.
  5. Nun alles ungefähr 30 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf immer wieder Wasser dazu gießen.
  6. Nochmals Abschmecken und vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

 نوش جان, nush-e jan und Guten Appetit :-)