UNSERE KOCHBÜCHER

rezepte für ein besseres wir

 

… ist mehr als ein gewöhnliches Rezeptbuch. Es ist mehr als ein buntes Potpourri aus internationalen Originalrezepten. Es ist mehr als eine Sammlung von Erfahrungen der Menschen, die in Deutschland ein Zuhause suchen. Es ist mehr als die Geschichte von Leuten, die ihre Mitmenschen willkommen heißen. Es ist mehr als eine Summe von Begegnungen zwischen Personen unterschiedlicher Kulturen. Es ist die Dokumentation einer Gesellschaft, die zusammenwächst.

Entstanden aus einem Aufruf, der Menschen verschiedenster Kulturen zum Kochen zusammenführte – weiter getragen durch all jene, die das Thema Asyl aus einem anderen Blickwinkel betrachten möchten – ermöglicht durch Dich. Die Erfahrungen aus über 30 Kochbegegnungen, die Rezepte aus aller Welt und die ganz persönlichen Geschichten der Menschen mit Fluchterfahrung haben wir in diesem Buch zusammengefasst, um noch viele andere zu inspirieren aufeinander zu zugehen.

Koch’ auch Du über den Tellerrand und trage damit bei zu einem besseren WIR.

 

Autorenportrait

Die Köche und Köchinnen in diesem Buch sind als Menschem mit Fluchterfahrung oder Asylsuchende nach Deutschland gekommen, um hier ein neues Zuhause zu finden. Sie bringen nicht nur außergewöhnliche Köstlichkeiten aus aller Welt, sondern auch viele spannende Geschichten über ihre Heimat und ihre Kultur mit, die sie in diesem Kochbuch mit uns teile 

Auf einen Blick

  • 14 Länder
  • 36 leckere Rezepte
  • 192 Seiten mit lebhaften Fotos und spannenden Geschichten
  • Du unterstützt mit dem Kauf die sozialen Projekte von „Über den Tellerrand kochen e.V.“
  • ISBN: 978-3-95760-002-8
Preis 19.99€

Eine Prise heimat – Das Fusions Kochbuch 

Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der sich Tradition, Kultur und Geschmäcker neu erfinden und miteinander fusionieren. Was bedeutet Koch -und Esskultur für die Profiköche Michael Kempf, Ralf Zacherl, Diego Muñoz oder 3-Sternekoch Sven Elverfeld? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, mit dem Thema Heimat?

Das Ergebnis: ein Kochbuch mit neuartigen Rezepten und die Dokumentation eines Dialogs von kochbegeisterten Persönlichkeiten mit verschiedenen kulturellen Hintergründen. 

Bestell Dir gleich Dein Exemplar voller kulinarischer Highlights. Mit Deiner Bestellung unterstützt du das einmalige Foodfusion Projekt, bei dem Kulturen miteinander verschmelzen.

Autorenportrait

Alle Rezepte aus diesem Buch entstanden während interkulturellen Kochbegegnungen zwischen professionellen Spitzen- und Sterneköchen und Menschen mit Fluchterfahrung, die nach Deutschland gekommen sind, um hier ein neues Zuhause zu finden. Regionale Zutaten wie auch Zutaten ferner Länder tragen in einer besonderen Mischung zu der Einzigartigkeit der Gerichte bei. Diese Geschmacks-Fusionen sowie ganz persönliche Erfahrungen der Kochenden aus beiden Kulturen werden so in einem Buch zusammengetragen.

Fotos: Carina Adam
Food/ Set Styling: Sabine Hueck
Grafik: Grafikladen

Auf einen Blick

  • 12 Kochbegegnungen
  • mehr als 45 Rezept-Fusionen
  • Anekdoten rund um das Thema gemeinsam Kochen und Essen
  • Zweisprachig (Deutsch/ Englisch)
  • Du unterstützt mit dem Kauf die sozialen Projekte von „Über den Tellerrand e.V.
Preis 19.99€