Das Jahr ist fast am Ende. Wir blicken zurück auf über 25 Kochabende und verschiedene Communityevents. Um die unzähligen herzlichen Begegnungen zu feiern, laden wir alle nochmal zu uns zum großen Weihnachtsbuffet ein. Alle bringen etwas für das gemeinsame Buffet mit und wir teilen das am großen Tisch. (bring&share) Gibt es etwas was in Deiner […]
+++ Ohne Anmeldung: Kochen und Essen, solange der Vorrat reicht +++ In Deutschland werden viel zu viele gut erhaltene Lebensmittel weg geschmissen. Nicht nur im privaten Haushalt, sondern auch in Supermärkten. Dabei sind all diese Lebensmittel noch einwandfrei zu verwenden. Das denkt sich auch Foodsharing - eine Initiative, die ungewollte und überproduzierte Lebensmittel aus Supermärkten […]
Wir werden mit Euch einen Überblick über eine leckere Küche in der Karakum-Wüste erhalten. Unsere zwei talentierten Köchinnen aus Turkmenistan kochen mit uns traditionelle leckere Gerichte aus ihrem Land. Die Teilnahme ist nur mit Anmeldung unter https://eveeno.com/280851734 möglich. Das Event ist kostenlos. Jedoch freuen wir uns über Spenden, um den beim nächsten mal wieder für […]
Syrischer Kochabend Yallah! Endlich gibt es mal wieder einen syrischen Kochabend und wir haben diesmal sogar gleich zwei Köche auf einmal bei uns. Nadima und Ahmad werden mit uns zusammen leckeres Kabsah zubereiten. Das ist ein arabisches Reisgericht mit vielen leckeren Gewürzen und Hühnchen, welches abschließend mit Mandeln und Rosinen garniert wird. Natürlich wird es […]
Im vorspanischen Mexiko mussten Männer, die sehr lange und hart arbeiteten, ein nahrhaftes und leicht zu transportierendes Gericht zu sich nehmen. Die Frauen kamen auf die Idee, Lebensmittel in Tortillas aufzurollen, was zu mexikanischen Tacos führte. Wir wollen mit euch Tacos Dorados und die Sopa Azteca (Gericht mit Prähispanischem Ursprung) gemeinsam zubereiten. Den Abend wollen […]
*English, Arabic, Farsi below!* Liebe Über den Tellerrand Community, Ihr sitzt Zuhause fest und habt keine Lust mehr alleine zu essen? Ihr macht Ramadan und möchtet gerne in Gesellschaft das Fastenbrechen (Iftar) zelebrieren? Dann macht doch bei unserem Online-Iftar mit! Wir laden euch als bundesweites Über den Tellerrand Netzwerk, gemeinsam mit den verschiedenen Standorten, dazu […]
Liebe Über den Tellerrand-Freund*innen, Wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Online-Kochkurs ein! Gemeinsam mit Muzafar und Kseniya bereiten wir die herzhafte syrische Auberginentorte "Maqluba" vor. Ihr könnt euch aussuchen, ob ihr die Variante mit Fleisch oder vegetarisch/vegan kochen mögt. Wie funktioniert das? • Muzafar und Kseniya aus unserem Team kochen vor der Kamera bei […]
Mitte Juni laden wir euch ein zu einem türkischen Kochabend! Wir werden im Nachbarschaftswerk e.V. in Haslach (Melanchthonweg 9b, 79115 Freiburg) gemeinsam schnibbeln, lachen und speisen. Kommt vorbei und kocht mit uns verschiedene leckere Gerichte. Wir freuen uns wie Bolle auf euch! Anmelden könnt ihr euch wie immer über Eveeno: https://eveeno.com/427517700 Wichtig: Bei unseren Events gilt […]
Am Freitag, 1. Juli, werden wir zusammen mit der katholischen Hochschulgemeinde und dem "Theater Instrumental" ein großes interkulturelles Picknick im Seepark veranstalten, zu dem alle sehr herzlich eingeladen sind! Los geht es um 18.30 Uhr. ‚Über den Tellerrand‘ wird eine mit Foodsharingobst und -gemüse improvisierte Salat-Schnippel- und Frucht-Spieß-Aktion vor Ort veranstalten, an der ihr euch […]
Wir laden euch am 12. November herzlich zu einem türkisch-persischen Kochabend ein, bei dem wir im Nachbarschaftswerk e.V. in Haslach (Melanchthonweg 9b, 79115 Freiburg) gemeinsam kochen und dabei auf kulinarische Weltreise gehen. Kommt vorbei und kocht mit uns persische Suppe und verschiedene leckere türkische Gerichte. Wir freuen uns auf viele bekannte und neue Gesichter! Kommt bitte pünktlich […]
