Über den Satelliten
Platos Sin Fronteras bedeutet wörtlich übersetzt „Teller ohne Grenzen“.
In unseren Projekten in Medellín bieten wir Ernährungsbildung in einkommenssschwachen Communities an verschiedenen Standorten an.
Wir führen Programme zur Ernährungsbildung hauptsächlich mit Frauen und Müttern durch, die (oftmals allein) für ihre Familien, deren Einkommen und Versorgung verantwortlich sind. Neben einem gesunden Umgang mit Lebensmitteln, den Einsatz von regionalen und frischen Lebensmitteln, geht es in unseren Programmen auch um Nachhaltigkeit und Unternehmertum. Unser Ziel ist es, Wissen und Praxen zu bewusster und gesunder Ernährung zu verbreiten, voneinander zu lernen, das Wohlergehen unserer Teilnehmer*innen und deren Familien zu fördern, Lebensmittelverschwendung zu verringern und sie durch die neu erworbenen Kenntnisse und Netzwerke dabei zu unterstützen, sich eine eigene berufliche und wirtschaftliche Perspektive aufzubauen.
Wir orientieren uns an den folgenden UN-Zielen für nachhaltige Entwicklung:
(2) Kein Hunger
(3) Gesundheit und Wohlbefinden
(5) Gleichberechtigung der Geschlechter
Seit 2018 fördern wir eine bewusste, verantwortungsvolle und nachhaltige Ernährung und haben ein sektorübergreifendes und solidarisches Netzwerk zur gemeinsamen Unterstützung der sozialen Gastronomie in Kolumbien geschaffen. Unser Ziel ist es, das Gleiche in anderen Städten und ländlichen Gebieten im ganzen Land zu tun.
Wir sind der Überzeugung, dass Ernährungsbildung der Schlüssel zu einer gesünderen, nachhaltigeren und gerechteren Gesellschaft ist.