Kommt zu unserem Fermentierworkshop an unserer Fahrradküche Bella!
Magie oder mikrobielle Umwandlung organischer Stoffe durch probiotische Bakterien? Wie auch immer: Fermentieren erzielt erstaunliche Geschmäcker, verleiht Gerichten die Umami Note und kann, durch richtige Würze, vegane Fleischalternativen bieten. Kimchi, Kambucha, Siracha, Spreewaldgurke oder Sauerkraut – all diese Leckereien sind fermentiert. Fermentieren sorgt nicht nur für diverse Geschmäcker, sondern ist zudem gesund und nachhaltig. Denn hierdurch lässt sich saisonales Gemüse konservieren und trägt somit zur No-Waste Küche bei.
Bella Bacteria lädt zum Expermentieren ein: Angeleitete durch unsere Fermentier-Profis lernt ihr was fürs Leben und könnt eure Magie im Glas natürlich mitnehmen! Ausdauer wird belohnt, und so gibt es natürlich auch ein paar Leckereien zum Probieren.
KOSTENLOSE TEILNAHME NUR MIT ANMELDUNG.
BELLA BACTERIA: FERMENTIERWORKSHOP
Diese Veranstaltung ist Teil unserer ‘Ciao Bella!’ Tour mit der Fahrradküche Bella.
Mit ihr reisen wir durch Berlin (Juni), München (Juli) und Köln (August). Mehr Informationen und Events findest du auf:
Come to our fermentation workshop at our bicycle kitchen Bella!
Magic or microbial transformation of organic matter by probiotic bacteria? Either way, fermenting achieves amazing flavors, adds that umami touch to dishes and, with proper seasoning, can provide vegan meat alternatives. Kimchi, kambucha, siracha, Spreewald cucumber or sauerkraut – all these goodies are fermented. Fermenting not only provides for diverse tastes, but is also healthy and sustainable. This is because it allows seasonal vegetables to be preserved and thus contributes to no-waste cooking.
Bella Bacteria invites you to experiment: Guided by our fermenting professionals, you will learn something for life and of course you can take your magic in a jar with you! Perseverance is rewarded, so of course there will be some treats to try.
FREE PARTICIPATION WITH REGISTRATION ONLY.
This event is part of our ‘Ciao Bella! Tour with the bicycle kitchen Bella.
With her we travel through Berlin (June), Munich (July) and Cologne (August). More information and events can be found here:
