Liebe Über den Tellerrand-Freund*innen,
hiermit laden wir euch herzlich zu unserem nächsten Online-Kochkurs, am 17.04 um 17.00 Uhr ein! Gemeinsam mit Abdullah bereiten wir das iranische Gericht *Kuku Nokhod Farangi* zu. Es handelt sich dabei um vegetarische “Frikadellen” mit grünen Erbsen.
Wie funktioniert der Kochkurs?
• Abdullah aus unserem Team kocht vor der Kamera bei sich Zuhause und ihr könnt per Videokonferenz (über Zoom) direkt mitkochen.
• Die Zutaten besorgt ihr euch vorher.
• Wir senden euch vorab einen Link zu einem Zoom-Meeting zu.
• Wir bitten euch um eine Anmeldung per Mail an:
anmeldung.hh@ueberdentellerrand.org
Zutaten (für 5-10 Frikadellen):
• 1 Zwiebel (klein)
• 2 gekochte Kartoffeln (mittelgroß – festkochend)
• 2 Möhren
• 250 g gekochte grüne Erbsen
• 3 Eier
• 3 Esslöffel Weißmehl
• Olivenöl
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Passende Beilagen, die ihr euch zusätzlich besorgen könnt: Brot, Tomaten, Gurken, Salat, Ketchup, Mayonnaise oder Senf
*WICHTIG*
Bitte kocht die Kartoffeln (im Ganzen) und die grünen Erbsen bereits vorab.
*Was ihr sonst noch braucht*
eine Pfanne, eine Küchenreibe, einen Kartoffelstampfer und eine größere Schüssel, um alle Zutaten zu mischen.
Wir freuen uns auf euch!
Herzliche Grüße
Euer Über den Tellerrand Hamburg-Team
