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#GemeinsamStattEinsam | Online-Kochkurs: “Maqluba”

14. März 2021, Zeit: 16:00 - 18:00

Liebe Über den Tellerrand-Freund*innen,
Wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Online-Kochkurs ein! Gemeinsam mit Muzafar und Kseniya bereiten wir die herzhafte syrische Auberginentorte “Maqluba” vor. Ihr könnt euch aussuchen, ob ihr die Variante mit Fleisch oder vegetarisch/vegan kochen mögt.
Wie funktioniert das?
• Muzafar und Kseniya aus unserem Team kochen vor der Kamera bei sich Zuhause und ihr könnt per Videokonferenz (über Zoom) direkt mitkochen.
• Wir senden euch vorab einen Link zu einem Zoom-Meeting zu.
• Wir bitten euch um eine Anmeldung per Mail an:
anmeldung.hh@ueberdentellerrand.org
Zutaten (für 3-4 Portionen):
• 5 Auberginen
• 500 g Basmatireis
• 2 Lorbeerblätter
• 6 Kardamomkapseln
• reichlich Pflanzenöl (zum Braten)
• 1 TL gemahlener Piment
• 1 TL Baharat (vom Orient-Shop)
• 1 TL Salz
• 30 g Pinienkerne
• 30 g geschälte Mandeln
• 30 g Cashewnüsse
• 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
• 0,5 Liter Wasser
• Petersilie oder Minze zum Dekorieren
Variante mit Fleisch:
• zusätzlich 250 – 300 g Hackfleisch (Lamm oder gemischt)
Dazu passt vorzüglich (wahlweise veganer) Joghurt mit Gurken oder ein frischer Salat aus Gurken und Tomaten.
Wir freuen uns auf euch!
Herzliche Grüße
Über den Tellerrand Hamburg-Team

Details

Datum:
14. März 2021
Zeit:
16:00 - 18:00
Veranstaltungskategorien:
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Webseite:
https://www.facebook.com/events/436475890777066

Veranstaltungsort

Online via Zoom – organisiert von Über den Tellerrand Hamburg

Veranstalter

Über den Tellerrand Hamburg