Was wir machen
Wir bei Über den Tellerrand schaffen Räume, in denen sich Menschen verschiedener Kulturen begegnen und basierend auf gemeinsamen Interessen unbefangen kennenlernen können. Gegründet in Berlin, sind wir mit einem vielseitigen Angebot aus Begegnungs- und Mentoringprogrammen sowie Kochbüchern und Kochkursen mittlerweile deutschlandweit und im Ausland in mehr als 35 Städten aktiv.
Warum wir es machen
Wir wollen in einer Gesellschaft leben, die bestimmt wird von sozialem Zusammenhalt, gegenseitigem Respekt und Offenheit gegenüber Vielfalt. Deshalb setzen wir uns für ein alltägliches Miteinander auf Augenhöhe von Menschen unterschiedlicher Herkunft ein. Wir geben Impulse und verbreiten unsere Vision einer offenen und toleranten Gesellschaft, um interkulturelles Zusammenleben in Deutschland und Europa langfristig zu gestalten. Weil wir an eine Gesellschaft glauben, in der alle Menschen gleichwertige Mitglieder sind.
Wie wir es machen
Wir schaffen Räume, die Begegnung und Austausch auf Augenhöhe ermöglichen und Freundschaften zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung fördern. Bei kulinarischen, kreativen und sportlichen Aktivitäten begegnen sich Menschen unterschiedlichster Kulturen, lernen sich unbefangen kennen und bauen Vorurteile ab. Durch diesen Aufbau eines nachhaltigen, weltweiten Netzwerks fördern wir eine offene und tolerante Gesellschaft.
Wähle deinen Standort
In mehr als 35 Städten in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Tschechien, Kolumbien und den USA gibt es bereits Über den Tellerrand Aktivitäten. Schau auch in Deiner Stadt Über den Tellerand und mach mit!
Deine Stadt ist noch nicht dabei?
Kein Problem! Gründe eine Über den Tellerrand–Community in Deiner Stadt! Regelmäßig bekommen wir Anfragen von Menschen, die einen Über den Tellerrand Satellit gründen möchten. Wir unterstützen Euch gerne dabei und haben für den Start hilfreiches Material mit Tipps und Tricks in einer multimedialen Toolbox zusammengestellt. Egal, ob Ihr bereits eine bestehende Initiative seid oder noch ganz am Anfang steht – wir freuen uns, Euch kennenzulernen und Über den Tellerrand auch in Eure Stadt zu bringen.
Wir unterstützen Euch durch:
- persönliches Coaching und Mentoring von Über den Tellerrand e.V.
- Fortbildung durch Workshops und Input auf unserem jährlichen Satellitenkongress
- unsere multimediale Toolbox mit Konzepten und Ideen
Vorlagen für Druckerzeugnisse (Flyer, Plakate, Visitenkarten, etc.) - Eure eigene Unterseite auf unserer Webseite, auf der Ihr Veranstaltungen ankündigen und Eure Neuigkeiten verbreiten könnt
Satelliten-Toolbox
Die Über den Tellerrand Toolbox für Satelliten
In unserer multimedialen Toolbox stellen wir Euch Infomaterial, Tipps und Leitfäden kostenfrei zur Verfügung. Mit der Toolbox und unserer Unterstützung könnt Ihr so auch in Eurer Stadt Über den Tellerrand Begegnungsprojekte durchführen, Euch mit anderen Standorten vernetzen und gemeinsam mit uns die Welt ein kleines Stückchen besser machen! Bei Regionaltreffen tauschen wir uns regelmäßig aus und laden Ehrenamtliche aller Satelliten einmal im Jahr zu unserem bundesweiten Satelliten-Kongress nach Berlin ein. Werde aktiv – you #maketheworldabetterplate!
Was ist drin?
- Konzepte (Anträge, Textbausteine, Formulare)
- Vorlagen für Printprodukte (Visitenkarten, Flyer, usw.)
- Best Practices unserer Begegnungsformate
- Kochbücher _Eine Prise Heimat_ & _Rezepte für ein besseres Wir_
- Schürze „I cook good in this”
- Flyer und Broschüren
- uvm*
* Änderungen vorbehalten
Mach mit
Du möchtest mit uns über den Tellerrand schauen? Wähle Deinen Standort und komm zu einer unserer kostenlosen Veranstaltungen. Wir freuen uns auf Dich!
When you have more than you need, build a longer table, not a higher fence
Kitchen on the Run
Kitchen on the Run ist die mobile Version von Über den Tellerrand e.V. Mit einer Küche, eingebaut in einen Schiffscontainer, reisen wir seit 2016 durch Deutschland und Europa und fördern den persönlichen Austausch zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung. Wir laden alle Menschen ein, sich bei Kochabenden und anderen Aktivitäten in heimeliger Atmosphäre zu begegnen, persönliche Geschichten zu erzählen und Freundschaften zu beginnen. Wir bleiben sieben Wochen an einem Ort und fördern während unserer Standzeit die Entstehung einer neuen Über den Tellerrand Community, die nach unserer Abreise in unser großes Netzwerk integriert wird.
Ausgezeichnet mit dem Gastro-Gründerpreis 2019
“Tolle Auszeichnung für ein etwas anderes Münchner Lokal: Das Café Über den Tellerrand wurde mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis 2019 geehrt. Bei der Preisverleihung zeigte sich Moderator Tim Mälzer vom Konzept begeistert.!
Begegnung, Butterbrezeln und Baklava
Unser Über den Tellerrand Café im Foyer der Münchener VHS gibt ja nicht nur einen VHS Standort oder?) ist ein kulinarischer Begegnungsort. Hier kommen Menschen unterschiedlicher Herkunft bei Butterbreze und Baklava, Hummus und Obazda zusammen. Alle sind willkommen, SchülerInnen und DozentInnen der Volkshochschule genauso wie MünchnerInnen und Reisende.
Das Über den Tellerrand Café bietet Geflüchteten eine berufliche Perspektive in der Gastronomie: Das mittlerweile 18-köpfige Team aus Menschen mit und ohne Fluchterfahrung zaubert einen täglich wechselnden Mittagstisch und selbstgemachte Kuchen, die man auf der sonnigen Terrasse zu genießen kann. Schaut mal vorbei!
Mo – Sa von 8:30 – 22.00 Uhr
Sonntags und Feiertags geschlossen
08989081965
info@ueberdentellerrand.cafe
WHAT IF CHANGE STARTED WITH FOOD?
‘Food has this unique power to connect us all, and the table is that magic field where we can look to each other, eye level, no matter our backgrounds, and allow the magic of dialogue to happen – Social gastronomy is all about this.’ (Gastromotiva, SGM).
Seit letzten Jahres ist Über den Tellerrand Teil von Social Gastronomy Movements (SGM): Als globale Bewegung werden gesellschaftliche Herausforderung wie soziale Ungleichheit, die Förderung von nachhaltigen Ernährungssystemen, die Verringerung von Nahrungsmittelabfällen sowie die Schaffung neuer Arbeitsplätze angegangen. Weltweit haben sich Organisationen aus Malmö, Zürich, London, Phnom Penh, Santiago, Miamo, Minneapolis, Amazonia, Rio de Janeiro und Berlin zusammengeschlossen, die als lokale Repräsentanten der Bewegung einen Ort schaffen, indem Menschen und Organisationen zusammenkommen, Probleme identifiziert und Lösungen denken. Mit unserem Kitchen Hub in Berlin freuen wir uns dabei zu sein, und die Zielsetzungen im Rahmen unserer Mission umzusetzen: Denn wir glauben daran, dass Essen verbindet und eine universelle Kraft hat, Menschen zusammenzubringen und somit Integration gestaltet. Du möchtest mehr über SGM erfahren?
Unsere Erfolgsrezepte
Essen und Kochen als positiver Zugang zu Menschen
Kochen und gemeinsam Essen ist in jeder Kultur ein fester Bestandteil. Die Idee ist einfach, jedoch nicht banal. Jede*r fühlt sich angesprochen, jede*r ist willkommen und jedes Kochen findet seinen Höhepunkt im Erleben von Gemeinschaft und dem Teilen von Köstlichkeiten an einer langer Tafel
Neutrale Orte der Begegnung
Wir schaffen neutrale Räume, die nicht aufgeladen sind mit Stereotypen oder Zuschreibungen zu einer bestimmten Gruppe. Wir handeln politisch unabhängig und überkonfessionell. Gleichzeitig gestalten wir unsere Orte der Begegnung schön, einladend und liebevoll, damit einem ersten Kennenlernen nichts im Wege steht.
Wir – Gefühl
Zum Auftakt jeder Veranstaltung schaffen wir ein Gemeinschaftsgefühl. Jede*r wird mit Namensschild ein Teil der Gruppe, wir moderieren einen gemeinsamen Einstieg, der hilft, Berührungs.ngste zu überwinden und finden einen gemeinsamen Abschluss, der zum Wiederkommen einlädt. Dazwischen kann man sich einander annähern und einen Eindruck der jeweils anderen Lebenswelt gewinnen.
Unterschiedliche Netzwerke und vielfältige Expertisen
Wir sind nicht allein! Unsere Arbeit ist gesprägt von ständigem Austausch mit lokalen Akteuren, Organisationen und Expert*innen. Unser Beirat gibt stetig Impulse für die Weiterentwicklung, den Zugang zu verschiedenen Netzwerken und die Sichtbarkeit auf diversen Ebenen.
Teil von Großem
Fast täglich heißen wir neue Gruppen von Menschen willkommen. Jede*r wird dabei Teil einer größeren Geschichte, sieht Spuren derer, die schon da waren und kann selbst Spuren hinterlassen – ob in Berlin, im Küchencontainer oder in unseren Satellitenstädten. Wir vereinen Menschen grenzenübergreifend und schaffen ein Wir- Gefühl, das über die tatsächlich Anwesenden hinaus geht.
Partizipation und gemeinsame Interessen
Bei gemeinsamen Aktivitäten treten Menschen leichter in ein dialogisches Miteinander und der Schritt vom „Wollen“ zum „Tun“ ist klein, wenn ein passender Rahmen geschaffen wird. Wir motivieren jede*n, Teil der Gemeinschaft zu sein, überlassen aber den Teilnehmenden die Entscheidung, wie sie sich einbringen möchten.
Begegnungen auf Augenhöhe
Auch ohne gemeinsame Sprache können alle zusammen aktiv werden. Das gemeinsame Handeln verbindet, überbrückt Momente der Stille und erleichtert das Aufeinanderzugehen. Am Ende einer Veranstaltung entsteht immer ein gemeinsamer Erfolg: ein leckeres Essen, ein frisch bepflanztes Beet oder ein gewonnenes Turnier. Das Prinzip Augenhöhe ist nicht nur die Grundlage unserer Begegnungsprojekte, es spiegelt sich auch in unserer Organisationsstruktur wider. Unsere Teamkultur wird bestimmt von flachen Hierarchien, geteilter Verantwortung und Selbstbestimmung.
Mediale Begleitung und Außendarstellung
Durch Medienberichte, Kochbücher sowie geteilte Bilder und Filme in den sozialen Medien inspirieren wir weltweit Menschen und Gemeinden, unser Konzept zu übertragen und den ersten Schritt für persönliche Begegnungen zu tun.
Alle sind eingeladen
Wir sprechen möglichst unterschiedliche Menschen an. Die einen erreichen wir über soziale Medien, andere über eine persönliche Ansprache oder über lokale Medien, Flyer und Plakate. So schaffen wir Vielfalt bezüglich des Alters und der Herkunft unserer Gäste und achten lediglich auf eine Durchmischung von Menschen mit und ohne Fluchterfahrung. Und die, die kommen, kommen freiwillig.
Wir sind überzeugt von dem, was wir tun
Mit einer gesunden Portion Offenheit, großem Vertrauen in unsere Umwelt, viel Freude, Energie und Lebenslust gehen wir an unsere Aufgaben. Als passionierte Gastgeber* innen, begleiten wir jedes Event mit Wertschätzung, Engagement und Neugier.
Komm mit auf die Reise
Wir glauben, dass persönliche Begegnungen der Schlüssel zu einer vielfältigen und offenen Gesellschaft sind. Deutschlandweit und darüber hinaus möchten wir noch mehr Menschen ein, sich mit uns auf den Weg zu einem besseren Wir zu machen. Gemeinsam möchten wir die Idee der Reise in unseren Alltag tragen: Menschen kennenlernen, fremde Geschichten hören und Neues entdecken – die Reise beginnt vor der Haustür!
#kommmit and #maketheworldabetterplate
Bei Klick auf das Thumbnail wird ein YouTube-Video abgespielt.
Kontakt und Anreise
Komm mit uns auf die Reise hin zu einer offenen und vielfältigen Gesellschaft! Egal ob in Berlin, im blauen Küchencontainer oder in unseren Satellitenstädten: Die Reise beginnt vor Deiner Haustür!
So erreichst Du uns mit Bus und Bahn
S1, Bus 104, Bus 106, Bus 204, N42
Haltestelle: Julius-Leber-Brücke
