Über den Tellerrand in 60 seconds
Zwei Wochen lang hatten wir den Container von Kitchen on the Run in Frankfurt im Juni 2017 zu Besuch. Als Ort der Begegnung brachte er Menschen bei der Nacht der Museen, beim sonntäglichen Picknick, bei sechs Kochabenden und zwei Job Buddy Meet-Ups zusammen. Es wurde bunt gekocht, getanzt, geredet und gelacht.
Die Markthalle IX in Kreuzberg. Ein Ort für Willkommenskultur, die neugierig und satt macht. Für ein Monat schmeißen jetzt Mzkin und Azad die Kantine der Markthalle. Die beiden Syrer sind vor wenigen Monaten aus Damaskus geflohen. Mzkin hatte sein eigenes Restaurant, Azad ist gelernter Koch. Rumsitzen und abwarten ist nicht ihr Ding, sie wollen in der neuen Heimat ankommen. Mitgebracht haben sie ihre Rezepte und Kochkünste. Jeden Tag tischen sie nun syrische Spezialitäten zur Mittagszeit auf. Möglich gemacht wurde das einmalige Projekt durch die Initiative "Über den Tellerrand kochen” und die Betreiber der Markthalle IX. Die Idee: Zusammen kochen und essen, sich auf Augenhöhe begegnen und miteinander statt übereinander zu reden. Ein Beitrag für ARD Buffet.

Wir sind über den Tellerrand

Über den Tellerrand wurde 2013 in Berlin gegründet und trägt seitdem dazu bei, dass die Integration in die Gesellschaft und soziale Teilhabe von Menschen mit Fluchterfahrung gelingt. Wir schaffen Räume, die Begegnung und Austausch auf Augenhöhe ermöglichen und Freundschaften zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung fördern. Es werden beidseitig Vorurteile abgebaut, Offenheit und Respekt gefördert sowie Sprachkenntnisse und kulturelles Wissen weitergegeben.

So funktioniert’s

Mit den Einnahmen aus unseren Kochbüchern und Kochkursen wird unser gemeinnütziger Verein Über den Tellerrand e.V. unterstützt. Außerdem finanzieren wir uns über Projektmittel und Spenden. In schöpferischen, kreativen und sportlichen Projekten begegnen sich dort regelmäßig Menschen unterschiedlichster Kulturen und lernen sich unbefangen kennen und schätzen. All unsere Vereinsangebote sind kostenlos.

Als Modellprojekt inspiriert, motiviert Über den Tellerrand zu grenzübergreifender Begegnung und Austausch auf Augenhöhe zwischen Kulturen. Unser Netzwerk umfasst interkulturelle Communities in über 30 Städten, die wir Satelliten nennen. Dort bringen wir Menschen mit und ohne Fluchterfahrung bei kulinarischen, gestalterischen und sportlichen Events zusammen und fördern nachhaltige Freundschaftsnetzwerke. Dabei wird die Entstehung einer offenen und toleranten Gesellschaft aktiv gefördert.

Über den Tellerrand ist Teil der Initiative Transparente Zivilgesellschaft. Hier könnt Ihr Euch einen Überblick verschaffen.

Kitchen Hub

Der Kitchen Hub ist das Zuhause von Über den Tellerrand Berlin, mitten auf der Roten Insel in Berlin-Schöneberg.

Mit dem Kitchen Hub schaffen wir einen Ort der Begegnung und des Austauschs zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung - hier wird zusammen gekocht, gearbeitet, gedacht und Zeit verbracht. Der Kitchen Hub macht kulturelle Vielfalt erlebbar: Er bietet den Menschen vor Ort die Gelegenheit in einem neutralen Raum, jenseits von Vorurteilen und medialen Bildern voneinander zu lernen und gemeinsam neue Kulturen zu erleben.

Der Kitchen Hub wurde in einem interkulturellen Team aus Geflüchteten, Studierenden und Lehrenden in enger Kooperation mit dem Fachgebiet Habitat Unit der Technische Universität Berlin und der CoCoon Studio geplant und realisiert.

Standort: Roßbachstraße 6, 10829 Berlin

Über den Tellerrand
Über den Tellerrand
Esther Bernsen
Esther Bernsen 1. Vorstand | Koordination Satelliten Netzwerk
+49 (0) 1522 - 3623174
Vera Koppenhöfer
Vera Koppenhöfer Geschäftsführung Über den Tellerrand kochen GmbH
+49 (0) 1522 - 3622566
Linn Kaldinski
Linn Kaldinski 2. Vorstand | Ehrenamtsmanagement für Berlin | Projektmitarbeit Building Bridges
+49 (0) 1522 - 3677863
Noor Edres
Noor Edres Projektleitung Building Bridges
+49 (0) 176 - 45896688
Lisa Thaens
Lisa Thaens Kommunikation & Öffentlichkeitsarbeit
+49 (0) 176 - 27990332
Lotta Häfele
Lotta Häfele Unternehmenskooperationen und Kommunikation
+49 (0) 162 - 3832426
Hameed Khasawnih
Hameed Khasawnih Projektleitung Satelliten Netzwerk
+49 (0) 17634699266
Eva Kese
Eva Kese Projektleitung Job Buddies
+49 (0) 15223623763
Dr. Rabea Haß
Dr. Rabea Haß Organisationsentwicklung und Strategie
+49 (0)163 - 7381935
Ina Peppersack
Ina Peppersack Projektleitung Kitchen on the Run
+49 (0) 176 - 43308451
Agnes Disselkamp
Agnes Disselkamp Projektleitung Kitchen on the Run
+49 (0) 176 - 43308451
Daniel Schoon
Daniel Schoon Projektleitung Kitchen on the Run
+49 (0) 176 - 43308451
Linda Rottler
Linda Rottler Projektmitarbeiterin Kitchen on the Run
Mudar
Mudar Koch
Farzaneh
Farzaneh Köchin
Ghaith
Ghaith Koch
Farah
Farah Köchin
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Khaled Koch
Azad
Azad Koch
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Flyer, PDFs & Co
Förderer des InselGartens Förderer des InselGartens
Förderer des Satelliten Programms Förderer des Satelliten Programms
Designer unserer Monatsflyer Designer unserer Monatsflyer
Vielen Dank
  • Wanja Pflüger (Web Development)
Pressreview
Oct 2013 Gründung Gründung und Veröffentlichung des 1. Kochbuches
Mar 2014 Social Impact Lab Einzug in das Social Impact Lab: aus einer Idee entsteht ein Projekt
May 2014 1. Kochkurs Zu den Kochkursen
Jul 2014 Mach Mit! Aktion Deutschlandweiter Aufruf zum gemeinsamen Kochen
Nov 2014 2. Kochbuch Alle Erfahrungen aus Koch-Begegnungen, Lieblingsrezepte und die persönlichen Geschichten der GeflüchShop
Jan 2015 Community Entstehung der Vision einer großen, vernetzten Community
Mar 2015 Vereinsgründung Wir sind offiziell ein gemeinnütziger, eingetragener Verein
May 2015 Champions Erster Champions Onboarding Workshop mit der Idee, Spin-offs zu gründenZu den Projekten
Jul 2015 Summer School Konzepterstellung und bauliche Umsetzung des Kitchen Hubs
Sep 2015 Pop-up Restaurant Erstes Pop-up Restaurant mit 70 Gästen
Oct 2015 Markthalle Neun Syrisch - Ägyptische Koch-Crew übernimmt Kantine Neun in Markethalle Neun für 1,5 MonateVideo
Oct 2015 Meisterköche Berliner Meisterköche kürt uns zum Gastronomischen Innovator 2015
Nov 2015 1. Satelliten Kongress Erster bundesweiter Satelliten Kongress mit 40 Ehrenamtlichen aus ganz Deutschland
Nov 2015 Grand Opening! Unser neues Zuhause, der KitchenHub wird eröffnet
Apr 2016 Kitchen on the Run Unser Küchencontainer Kitchen on the Run geht auf Europareisekitchenontherun.org
May 2016 Job Buddies Die erste Kohorte unseres Mentoring Projektes Job Buddies startetZum Projekt
Sep 2016 3. Kochbuch Sterne- und Spitzenköche kreieren mit kochbegeisterten Geflüchteten kulturübergreifende MenüsShop
Oct 2016 Building Bridges Unser dreijähriges Mentoring Projekt Building Bridges beginntZum Projekt
Nov 2016 2. Satelliten Kongress 2. Bundesweiter Tellerrand Kongress mit 40 Teilnehmenden
May 2017 Next Stop: Heimat Unser Küchencontainer "Kitchen on the Run" geht auf Deutschlandreisekitchenontherun.org
Jun 2017 1. Beiratssitzung
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