Online-Kochkurs mit Elena: Schupfnudeln

Hallo ihr Lieben!

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ein klassisches Gericht der süddeutschen bzw. österreichischen Küche. Die meisten kennen diese wahrscheinlich aus dem Kühlregal im Supermarkt. Aber Schupfnudeln kann man auch ganz einfach selbst machen! Wie? Das lernt ihr von Elena in diesem Kochkurs. Das Rezept ist auch für Kochanfänger*innen geeignet und kann sowohl mit Fleisch oder in einer vegetarischen/veganen Variante zubereitet werden. Anschließend werdet ihr nie wieder zu den gekauften Schupfnudeln aus dem Supermarktregal greifen, versprochen 😉

Wie funktioniert das Online-Kochen?

• An unserem ONLINE-KOCHKURS können 8 Personen per Zoom mit Laptop oder Smartphone aus der eigenen Küche teilnehmen. Der Kochkurs wird von einer/einem Moderator*in und einem/einer Koch/Köchin aus dem Über den Tellerrand Team angeleitet.
• Spätestens zwei Tage vor dem ONLINE-KOCHKURS schicken wir euch eine Liste mit den Zutaten, welche ihr für das bestimmte Rezept braucht. Das Rezept kann wahlweise mit Fleisch oder vegetarisch zubereitet werden. Bei Allergien oder als Veganer helfen wir euch auch gerne mit alternativen Zutaten.
• Zu Beginn des Kochkurses solltest du alle Zutaten und Utensilien in deiner Küche griffbereit haben. Falls kleinere Arbeitsschritte schon vorher erledigt werden müssen (z.B. auftauen von Zutaten) steht das in der Zutatenliste.
• Wir treffen uns vor der Videokamera (via Zoom), und Kochen das Rezept gemeinsam statt einsam. Dabei leiten der Koch bzw. die Köchin euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung und geben praktische Tipps. Ihr habt jederzeit die Möglichkeit Fragen zu stellen.
• Anschließend können wir unser Gericht gemeinsam genießen – fast als säßen wir um einen großen Tisch. Natürlich dürfen auch eure Mitbewohner*innen, Partner*innen oder Kinder mitessen! Das Rezept ist auf zwei Personen ausgerichtet.
• Ein ONLINE-Kochkurs und anschließende Essen dauert ungefähr zwei Stunden und die Teilnahme ist kostenlos. Du kannst dich hier direkt anmelden.Wir freuen uns auf Dich!