bunt un jeck

Mer sin multikulinarisch. Mer sin multikulturell.
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Über den Tellerrand Köln

Willkommen bei Über den Tellerrand in Köln

Wir kochen seit 2015 über den Tellerrand und schaffen damit einen Ort, an dem sich Menschen aus verschiedenen Kulturen kennenlernen können. Wir lieben Kochen und Essen – und gemeinsam mit anderen macht das noch viel mehr Spaß! Wir wollen Kölner*innen, egal ob mit oder ohne Fluchterfahrung, eine Plattform bieten, wo sie sich austauschen und Freunde werden können. Interessiert? Kommt einfach vorbei!

Veranstaltungen in Köln

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.

Das Kölle-Team

Wir sind rund 20 begeisterte Mitglieder, die täglich daran arbeiten, unsere Community schöner und lebendiger zu machen. Egal ob Kochen, Fotografieren oder Organisieren – bei uns gibt es viel zu tun und jeder darf anpacken.

Unsere Standorte in der Südstadt und im Belgischen Viertel

FamilienForum in der Südstadt

Zwei Mal im Monat treffen wir uns im Kölner Süden zum Schnippeln, Brutzeln und Blubbern. An den Tischen in dem gemütlichen kleinen Raum haben ungefähr 30 Köchinnen und Köche Platz.

Adresse: Arnold-von-Siegen-Straße 7, 50678 Köln

Christuskirche im Belgischen Viertel

Hier kochen wir ein Mal im Monat mit unseren Freunden von Start with a Friend. Das ist ein Verein, der Tandempartnerschaften vermittelt zwischen Locals und Menschen, die neu in Deutschland sind.

Adresse: Dorothee-Sölle-Platz 5, 50672 Köln

Über den Tellerrand kochen Köln e.V.
c/o Jana Ermark
Münsterer Straße 17
51063 Köln
koeln@ueberdentellerrand.org

Unsere Community-Formate

Gute Freunde verbringen jede freie Minute miteinander. Deshalb stecken wir unsere kreative Energie nicht nur in Kochabende, sondern auch in viele weitere Projekte.

All unsere Aktivitäten werden von unserem ehrenamtlichen Team durchgeführt. Du hast eine Idee für ein neues Begegnungsprojekt, das zu uns passt? Super, dann mach mit bei uns und wir unterstützen Dich dabei deine Projektideen bei uns umzusetzen!

Der Acker

Am Rande Kölns befindet sich unser Gemüse-Acker, den wir gemeinschaftlich bewirtschaften. Im Frühling und Sommer treffen wir uns dort zwei Mal wöchentlich zum Unkrautjäten und Gießen. Und wer fleißig mithilft, wird natürlich mit frischem Gemüse und duftigen Kräutern belohnt.

Das Kochbuch

Unsere Community-Mitglieder haben über Jahre Rezepte gesammelt und sie in diesem Kochbuch aufgeschrieben. Bestellungen an  koeln@ueberdentellerrand.org
Blättern könnt ihr schonmal unter https://www.blurb.de/books/8856260-jeder-jeck-kocht-anders

Die Events

Wandern, Grillen oder Picknick im Park: gemeinsam unternehmen wir viel, um uns noch besser kennenzulernen. Essen spielt dabei immer eine mehr oder minder wichtige Rolle. Die Events finden unregelmäßig statt, werden aber rechtzeitig hier und auf Facebook gepostet.

Werde Teil unserer Community

Du möchtest die Gesellschaft aktiv mitgestalten und Begegnungen erlebbar machen?

 

Dann bist Du bei uns genau richtig.

Spende deine Zeit: Koch mit uns, geh vor einer Veranstaltung mit uns einkaufen oder organisiere eine Gemüsegruppe für unsere Acker.

Nutze deine Talente: Übernimm gemeinsam mit anderen die Planung und Durchführung einer unserer kulinarischen oder kreativen Eventformate.

Realisiere Projekte: Eigeninitiative ist bei uns immer willkommen, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Fällt dir noch etwas ein, wie man Menschen mit und ohne Fluchterfahrung zusammenbringen kann und wie man sich ganz einfach begegnen und kennenlernen kann? Wir freuen uns über deine Vorschläge und Anregungen!

Hobbyköche und Köchinnen gesucht

Als Hobbykoch/ Köchin bist Du GastgeberIn auf unseren Veranstaltungen und zeigst den Gästen, wie man Dein Lieblingsgericht zubereitet, verrätst uns Deine Geheimzutaten und hast vielleicht sogar die ein oder andere Geschichte zu teilen, die du mit Deinem Gericht verbindest. Ob syrisch, afghanisch, deutsch oder ungarisch – alle Landesküchen dieser Welt sind willkommen!
Wir freuen uns auf Dich

Rezepte aus der Kölner Community 

Basbousa – Syrischer Grieskuchen

Basbousa ist ein lockerer Grieskuchen, der im ganzen arabischen Raum, in Nordafrika, Albanien, der Türkei, Griechenland und Armenien unter verschiedenen Namen bekannt ist (z.B als kalb el louz in Algerien, chamia in Marokko, revani oder rabani in der Türkei und als...

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Libanesischer Fattouche Salat

Das Rezept für diesen libanesische Salat stammt ebenfalls von Ali. Der Salat kann z.B. als Beilage zu den gefüllten Zucchini gereicht werden. Fattouche (fattush, fatush, fattoosh, oder fattouch) ist ein farbenfroher Brotsalat, den man vor allem in der Küche des...

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Libanesische Koussa Mehshe

Am 03. Dezember, bei unserem letzten Kochabend des Jahres 2019, haben wir wie immer gemeinsam leckere Gerichte gezaubert. Ali, unser Küchenchef hat uns Rezepte aus seiner Heimat mitgebracht: libanesische, gefüllte Zucchini (Koussa Mehshe) mit Salat (Fattouche) und...

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Ansprechpartner*innen Köln

Jana Ermark

Lisa Junietz

2. Vorsitzende & Schatzmeisterin
koeln@ueberdentellerrand.org

Julia Groos

Ehrenamtskoordinatorin
Julia.Groos@ueberdentellerrand.org