Über den Tellerrand in Düsseldorf
Willkommen bei Über den Tellerrand in Düsseldorf
In der schönsten Stadt am Rhein wurde das erste Mal Ende 2015 gemeinsam gekocht, damals noch in einer Küche auf der Schäl Sitt (rheinisch für „falsche Rheinseite“). Nach einer kurzen Pause fanden wir 2016 ein neues Zuhause im Herzen Düsseldorfs.
Hier kochen wir einmal im Monat gemeinsam mit Alt- und Neu-Düsseldorfern getreu nach dem Motto „et kütt wie et kütt“. Was so viel heißt wie „es kommt, wie es kommt“ oder „es kommen so viele, wie kommen“ – bis jetzt ist immer jeder satt und glücklich nach Hause gegangen!
Von arabischem Baklava, über deutsche Weihnachtsplätzchen und Maultaschen, indische Samosas und italienische Pizza, zu syrischem Taboulé und Kibbeh – bei uns kommt alles auf den Tisch, das schmeckt!
Du fragst Dich schon länger „Wat wells de maache?“ – komm‘ zu uns und koch gemeinsam mit uns. Wir freuen uns immer über neue Gesichter – auch Nicht-Düsseldorfer sind herzlich Willkommen!
Veranstaltungen in Düsseldorf
Kulinarische Reise um die Welt
14. Dezember, Zeit: 16:00 - 19:30
Das Düsseldorfer Team
Von der Studentin, über die Mathematikerin, der Projektmanagerin zur Ingeneurin – klingt zwar trocken, aber mit uns kann man trotzdem Spaß haben! Im Sommer 2019 haben wir für unser bis dahin vierköpfiges Team neue Gesichter gewinnen können. Die einzelnen Teammitglieder stellen wir Euch in unserem Blog vor – schaut gerne mal rein!
Unser Standort in Düsseldorf
„zentrum Plus“ vom DRK
Unser Zuhause ist seit 2016 die tolle Küche vom DRK im Herzen Düsseldorfs.
Die Jahnstraße, eine Verlängerung der Kö, in Friedrichstadt ist super zu erreichen: Zu Fuß, mit dem Bus vom Hauptbahnhof bis zur Haltstelle „Corneliusstraße“, mit den neuen U-Bahn-Linien zum „Kirchplatz“ oder bequem mit dem Fahrrad.
Die Küche bietet alles, was das rheinische Herz begehrt. Im Sommer gibt es die Möglichkeit im tollen Garten draußen zu kochen, zu spielen oder zu entspannen.
„Zentrum Plus“ vom Deutschen Roten Kreuz
Jahnstraße 47
40215 Düsseldorf
duesseldorf@ueberdentellerrand.org
Unsere Community-Formate
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Dann melde Dich für unser nächstes Event an unter duesseldorf@ueberdentellerrand.org oder per Facebook.
Was sind Deine Ideen für deine Community?
I always leave with a smile
Über den Tellerrand has made me feel human, every time I go I always leave with a smile. It is this intricate mix of being able to bring my culture to Berlin and have it be well received but also learning German and being around other people who are interested
in crossing cultures.
Hussein, Afghanistan
Nothing has to be done alone
Über den Tellerrand is a nice reminder of how wonderful working in a group can be and how nothing has to be done alone.
Hussein, Afghanistan
Eine große Bereicherung
Über den Tellerrand hat mir einmal mehr gezeigt, dass wir Menschen, obwohl wir auf den ersten Blick so verschieden scheinen und jeder eine eigene Geschichte und Kultur hat, uns in so vielem ähneln. Es war eine Bereicherung für mich, meine Zeit mit den Teilnehmern zu verbringen, gemeinsam zu kochen und zu lachen.
Hussein, Afghanistan
Was bleibt sind Freundschaften
Hussein, Afghanistan
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Dann bist Du bei uns genau richtig.
Ansprechpartner*innen Düsseldorf
Juliane Franck
Öffentlichkeitsarbeit & Kommunikation
duesseldorf@ueberdentellerrand.org
Dagmar Venmann
Öffentlichkeitsarbeit & Kommunikation duesseldorf@ueberdentellerrand.org
Düsseldorfer Geschichten
Rezept für Butter Chicken mit frischem Naan Brot
Das Rezept ist für ca. zwei Personen, wobei wir auch zwei Tage davon essen konnten 😉 Die Hähnchen werden bereits am Vortag bzw. über Nacht mariniert. Je länger, desto zarter werden sie (dafür sorgt nämlich die Milchsäure im Joghurt und die braucht ein bisschen Zeit)....
Rezept für Flammkuchen mit Ziegenkäse
Wir möchten Euch wieder ein tolles Rezept vorschlagen und zwar für einen vegetarischen Flammkuchen mit Ziegenkäse. Probiert das Rezept gerne schonmal aus und gemeinsam kochen wir es hoffentlich ganz bald nach! Zutaten: Für den Teig brauchst Du folgendes: 220 g Mehl,...
Rezept für aromatischen Erdnusssalat
Passend zum Frühlingswetter haben wir für Euch einen aromatischen Erdnusssalat aus dem ÜdT Kochbuch "Eine Prise Heimat" ausgesucht. Kocht doch schon mal Probe, dann schmeckt dieser leckere, exotische Salat beim nächsten gemeinsamen Kochen noch leckerer!!! Zutaten:...
Rezept für Wintersalat mit roten Juwelen
Dieses Rezept haben wir beim letzten Kochen ausprobiert und waren anfangs etwas skeptisch, dass auch gekochte Linsen dazu kommen. Beim Essen haben wir dann aber festgestellt, dass das ein wirklich super leckerer Salat ist und die Linsen wirklich gut dazu passen. Für 4...
Rezept für Harissa süß / Basboussa
Wir möchten Euch eins unserer Lieblingsrezepte vorstellen – Basboussa, Harissa süß oder einfach nur Grießkuchen. Auch wenn sich die Namen in den Ländern unterscheiden, steckt hinter allen ein wunderbarer Grießkuchen, der vor allem lauwarm ein Genuss ist. Das erste Mal...
Community-Mitglied – Essam
Essam hat unsere Kochgruppe über Facebook kennengelernt und hat schon viele leckere Rezepte mitgebracht. Er ist 42 Jahre alt und kommt aus Syrien. Seit vier Jahren lebt er mit seiner Frau und seinen beiden Kindern in Deutschland. Wir freuen uns jedes Mal, wenn er und...
Unser Team – Maren
Maren ist eine der Mitbegründerinnen hier in Düsseldorf. Sie engagiert sich seit 2015 in der ÜdTk Community in Düsseldorf und war maßgeblich daran beteiligt, dass es uns hier in Düsseldorf gibt. Maren ist 31 Jahre alt und hat Mathematik studiert. Sie arbeitet als...
Unser Team – Jule
Heute möchten wir euch Jule vorstellen. Jule ist seit April 2017 Teil unseres Orga-Teams. Durch ihre Freude am Kochen und Backen ist sie auf ÜdTk aufmerksam geworden, da ihr die Idee gefällt, dabei mit anderen Menschen und Kulturen in Kontakt zu treten und sich somit...
Unser Team – Dagmar
Dagmar (55) ist durch einen Zeitungsartikel auf ÜdTk aufmerksam geworden, hatte jedoch zunächst keine Zeit für ein Ehrenamt. Die Idee, das Kochen, Kennenlernen, Geschichtenerzählen und gemeinsam zu essen miteinander zu verbinden, hat Dagmar aber so gut gefallen, dass...
Unser Team – Wiebke
Damit ihr die Personen hinter Über den Tellerrand Düsseldorf einmal genauer kennenlernt, wollen wir euch unserer Team oder einen unserer Teilnehmer vorstellen. Zu Wiebkes (33) großer Leidenschaft zählt das Reisen. Auf ihren Reisen durch die ganze Welt schätzt sie...
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